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Informazioni generali
La Regione Marche Ŕ una delle 20 regioni dell'Italia.
E' convenzionalmente classificata come appartenente all'Italia Centrale.
Divisione Amministrativa
E' divisa amministrativamente in 5 provincie: Provincia di Ancona, Provincia di Ascoli Piceno, Provincia di Fermo, Provincia di Macerata, Provincia di Pesaro e Urbino
L'intera regione ospita circa 1400000 abitanti.
Città capoluogo di regione: Ancona.

Il Territorio

La Storia

Folklore, Cultura e Tradizioni

Monumenti, Luoghi e Itinerari

Enogastronomia, Ricette e Prodotti tipici
Moscioli alla marinara

Ingredienti per 6 persone:

Cozze freschissime Kg 1

Prezzemolo

Olio d'oliva

1 limone

Pepe

Tempo di preparazione : 1 ora

Preparazione:

Dopo aver lavato le cozze in acqua corrente e spazzolato i gusci ,aprirle usando un coltellino.

Disporle in una padella ,irrorare le cozze con olio d'oliva e 1/2 limone,poi cospargerle con prezzemolo tritato fine e pepe.

Coprire il recipiente e metterlo sul fuoco per 5 minuti.

Disporle sul piatto,unire al sugo di cottura il rimanente succo di limone , mescolare e versare il succo sui molluschi.







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